כל מה שאתה צריך לדעת על עוגת שוקולד ניקי עם ציפוי שמנת ופרחים

עוגת שוקולד ניקי עם ציפוי שמנת ופרחים: פינוק טעים

עוגת שוקולד ניקי עם ציפוי שמנת ופרחים היא פינוק טעים שאפשר ליהנות ממנו כקינוח או כנשנוש. עוגה זו עשויה עם שכבות של עוגת שוקולד במילוי קרם עשיר ומעליה ציפוי פרחים. זוהי בחירה פופולרית לאירועים מיוחדים כגון ימי הולדת, ימי נישואין וחתונות. הטעמים של העוגה, הקרם והציפוי משתלבים ויוצרים פינוק מענג שבטוח ישמח.

איך להכין עוגת שוקולד ניקי עם ציפוי שמנת ופרחים

הכנת העוגה הזו פשוטה יחסית ואינה דורשת כישורי אפייה מיוחדים. להלן השלבים להכנת הפינוק הטעים הזה.

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 2 כפות אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3/4 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס גבינת שמנת, מרוככת
• 1/4 כוס שמנת כבדה
• 3 כפות אבקת סוכר
• 1/2 כפית תמצית שקדים
• 1/4 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כפות מים
• עיטורים לציפוי פרחים

הוראות

• מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים קלות שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 8 אינץ'.
• בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
• בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
• מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב, ומערבבים רק עד להטמעה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
• אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשתות להתקררות מלאה.
• טורפים בקערה בינונית גבינת שמנת, שמנת כבדה, אבקת סוכר ותמצית שקדים עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים תערובת גבינת שמנת על גבי אחת העוגות שהתקררו.
• בקערה בינונית מערבבים חמאה, אבקת סוכר, תמצית וניל ומים. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה ומורחים על גבי שכבת גבינת השמנת. מניחים מעל את שכבת העוגה השנייה.
• מקשטים את החלק העליון של העוגה בקישוטי ציפוי פרחים.
• מגישים ונהנים!

רעיונות להגשה לעוגת שוקולד ניקי עם ציפוי שמנת ופרחים

העוגה הזו מהווה קינוח נהדר לכל אירוע. אפשר להגיש כמו שהוא, או להגיש עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם להגיש עם פירות טריים או טפטוף של רוטב שוקולד.

קייק פופס

קייק פופס הם דרך מהנה להגיש את העוגה הזו. כדי להכין אותם, פשוט חותכים את העוגה לקוביות קטנות וטובלים אותן בשוקולד מומס. מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומצננים. מגישים עם פזרנים או קישוטים אחרים.

קאפקייקס

ניתן להכין מעוגה זו גם קאפקייקס. לשם כך פשוט מחלקים את הבלילה בין ספינות הקאפקייקס ואופים לפי ההוראות. לאחר התקררות, מורחים בציפוי גבינת שמנת ומעליו קישוטי ציפוי פרחים.

פרפה

לקבלת פינוק קל יותר, נסה להכין פרפה. שכבו את קוביות העוגה עם שמנת, פירות ואגוזים ומעליהם עיטורי ציפוי פרחים.

שאלות ותשובות

• האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד? כן, ניתן להכין את העוגה הזו מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 3 ימים. נותנים לעוגה להגיע לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
• אפשר להקפיא את העוגה הזו? כן, ניתן להקפיא את העוגה הזו עד 3 חודשים. נותנים לעוגה להפשיר במקרר לפני ההגשה.
• האם אני יכול להחליף את גבינת השמנת במשהו אחר? כן, אתה יכול להחליף את גבינת השמנת בגבינת מסקרפונה או גבינת ריקוטה.
• האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של ציפוי? כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב. נסה להשתמש בקרם חמאה, גנאש או אייסינג מלכותי.

עוגת שוקולד ניקי עם ציפוי שמנת ופרחים היא פינוק טעים שאפשר ליהנות ממנו כקינוח או כנשנוש. היא עשויה עם שכבות של עוגת שוקולד במילוי קרם עשיר ומעליה ציפוי פרחים. העוגה הזו פשוטה יחסית להכנה ואינה דורשת כישורי אפייה מיוחדים. מגישים אותו כפי שהוא או עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר להגיש גם כקייק פופס, קאפקייקס או פרפה. הקפידו לאחסן שאריות במקרר או במקפיא. עם הטעמים הטעימים וההכנה הקלה שלה, העוגה הזו בטוח תהיה להיט אצל כולם.